L’agriculture bio et les produits biologiques sont très tendances depuis quelques années maintenant. Mais, pourquoi faire de l'agriculture bio? Qu’est-ce qui pousse les agriculteurs et les producteurs à passer à l’agriculture biologique ? Est-ce que le bio est bon pour la santé ? Comment faire pour être labellisé bio ? En bref, des questions pouvant paraître étranges, mais méritant d'être posées et auxquelles cet article va répondre. 

L'agriculture bio

agriculture bio

L'agriculture bio ou la culture biologique doit alors suivre un règlement particulier pour bénéficier d'une labellisation ou d'une certification bio. Ces pratiques ne sont pas une mince affaire car elles nécessitent plus d'effort de la par des agriculteurs et producteurs comme il n'y a pas d'usage de produits chimiques qu'il s'agisse d'engrais ou autres pour la croissance des plantes ou certains aliments comme les fruits et légumes. C'est également le cas pour l'élevage bio. La production bio doit alors être un signe de respect de l'environnement car elle respecte le sol et donc l'écosystème en les préservant des produits nocifs comme les pesticides ou autres. Le produit bio garantit alors, la santé de fer des consommateurs. 

Est-ce que le bio est meilleur pour la santé ?

Quand il s’agit de produit bio, la première question qui se pose est la question sur la santé. Est-ce que le bio meilleur santé est vrai ? Est-ce que manger des produits bio améliore la santé du consommateur ?

Oui. Il n’est plus à démontrer que l’agriculture biologique offre plusieurs avantages notamment en matière de santé. En effet, selon des sondages et des études faites en France et dans les pays de l’Union Européenne, les nutriments contenus dans les aliments biologiques sont nettement supérieurs à ceux se trouvant dans les aliments issus de l’agriculture traditionnelle.

Le fait que l’agriculture biologique n’utilise pas des pesticides et des produits chimiques de synthèse garantit aux consommateurs zéro problème de santé.

En plus de faire du bien à votre santé, l’agriculture biologique respecte également l’environnement notamment la planète en préservant les animaux et les végétaux des produits nocifs comme les pesticides et les produits chimiques mortels.

En bref, le bio est bon pour votre organisme en plus d’être bon pour l’écosystème.

Comment faire pour obtenir le label bio ?

Le label AB est le signe qu’un produit est d’origine biologique et que le processus d’où il à été conçu est conforme aux exigences en France. Si vous êtes donc, producteurs ou agriculteurs biologiques, l’obtention de ce label est conseillée voire obligatoire.

Pour obtenir label bio, il faut tout d’abord faire une demande auprès des organismes spécialisés. À titre d’informations, la demande doit être effectuée en fonction du secteur d’activité et du type de produit. Le label rouge, par exemple, est réservé aux charcuteries et viandes. Les exploitations agricoles qui souhaitent afficher le label AB sur leurs produits doivent en faire la demande à l’Institut National de l’Origine et de la Qualité ou INOQ. Une fois la demandée effectuée, différents tests seront faits sur l’origine des produits et des cultures, le goût et les ingrédients utilisés pour le produit avant d’accorder ou de refuser le label à un producteur ou un agriculteur.

Même si un agriculteur obtient sa certification ou labellisation, il faut savoir que des contrôles sont régulièrement faits. En effet, cette pratique (contrôle) vise à surveiller les producteurs et les agriculteurs afin qu’ils suivent scrupuleusement les critères des organismes dédiés et donc, leur réglementation Des contrôles annuels (voire des contrôles surprises) attendent donc ces producteurs au cours desquels des spécialistes vont vérifier les critères essentiels du label. Par ailleurs, les agriculteurs qui privilégient l’utilisation des pesticides et des produits chimiques alors qu’ils demandent le label ne seront pas acceptés.